1. Шта је титанијумски лонац
Титанијумски лонац користи 99,5% металног титанијума као слој за контакт са храном-, чисти алуминијум као средњи слој и магнетни нерђајући челик 430 као доњи слој - трослојну композитну структуру-произведену једноделним-компресионим пресовањем. Дизајн комбинује сигурну површину од титанијума, -отпорну на корозију, са алуминијумским ширењем топлоте и магнетном базом за индукциону компатибилност.
2. Кључне предности
Отпорност на корозију: титанијум је отпоран на киселине, базе и соли; лонац не рђа.
Лако се чисти: глатка, непорозна површина са добрим антибактеријским карактеристикама (оксидна површина).
Безбедан и биокомпатибилан: титанијум није-токсичан и није{1}}алергенски за људско тело.
Лаган и јак: мала густина са високом чврстоћом и отпорношћу на топлоту.
Естетика: анодна оксидација површине боје даје јединствен метални сјај упоредив са сребрним посуђем.
3. Перформансе кувања
Титанијумске посуде нуде одличну топлотну проводљивост и складиштење топлоте: за свакодневно{0}}пржење уз мешање, мали или средњи пламен ради као и велики пламен на обичном посуђу. Сипајте уље у тигањ загрејан на средњој ватри, а затим спустите на средњу-ниску и кувајте - штедећи енергију и време уз смањење дима. Уз континуирану употребу, површински оксидни филм се згушњава, а тигањ се временом још боље понаша.
4. Прво-користите зачине (основне)
Титанијумске посуде немају премаз или филм против -рђе, тако да је важно зачинити пре прве употребе:
Очистите посуду детерџентом и исперите топлом водом да бисте уклонили уље и прашину.
У шерпу сипајте воду, додајте мало белог сирћета, загрејте до кључања, угасите, па добро исперите врелом водом.
Вратите лонац на шпорет, осушите{0}}преосталу воду, искључите топлоту.
Док је још топло, у шерпу сипајте мало уља за кување и обришите унутрашњост меком крпом; или равномерно намажите свињску маст и оставите 1-2 сата или дуже.
5. Напомена
Бирајте производе реномираних произвођача са{0}}сертификацијом за контакт са храном; проверите квалитет материјала (комерцијално чист титанијум, нпр. ТА1/ТА2 по ГБ/Т 3620 или еквивалентан) и пратите упутства за негу произвођача.
